Hüttenkäse mit Tomaten

Mein Hüttekäse mit Tomaten Rezept kann ein leckerer Snack zwischendurch sein, aber auch ein ganzes Frühstück oder Abendessen.

Je nach deinen Vorlieben und Zielen.

Die Zutaten für 1 Portion:

250 Gramm Hüttenkäse
300 Gramm Tomaten
20 Gramm Cashewnüsse
5 Gramm Leinsamen (geschrotet)
Schnittlauch und Salz nach Belieben

Zubereitung:

Wirklich simpel. 🙂

Einfach den Hüttenkäse in eine große Schüssel geben, die Tomaten klein schneiden und daruntermischen. Dann die Cashewnüsse beigeben. Die kannst du vorher auch in eine Küchenrolle einwickeln und mit dem Fleischhammer zerschlagen, das ergibt dann kleinere Stückchen.

Schließlich noch die Leinsamen (entweder geschrotet kaufen oder noch besser, selber zermalmen, zum Beispiel im Mörser) untermengen und mit einer Prise Salz und jeder Menge Schnittlauch würzen.

Fertig ist der Hüttenkäse mit Tomaten.

Nährstoffe pro Portion:

Kcal: ca. 420
Eiweiß: ca. 38 Gramm
Kohlenhydrate: ca. 20 Gramm
Fette: ca. 21 Gramm

Mit den Tomaten und heimischen Kräutern sind auch in diesem Rezept wieder zwei heimische Superfoods dabei.

Lass es dir gut schmecken. 🙂

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antworten meinemedi , vor 7 Jahren

Richtig geiles Rezept. Alles was gesund ist und was ich gerne esse. Tomaten, Cashewnüsse und Hüttenkäse alles was lecker schmeckt. Ich werde den Salat auf jeden Fall nachmachen.
- antworten Patrick J. Bauer , vor 7 Jahren
  
  Hi!
  Danke für dein positives Feedback und guten Appetit. 🙂
  Viele Grüße
  Pat