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Overnight Oats, Löffel, Glas, Frühstück
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Overnight Oats im Glas

Dieses vegane Overnight Oats Rezept ist einer meiner Frühstücks-Lieblinge. Das kohlenhydratreiche Power-Frühstück ist dein Kickstart für einen aktiven Tag.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Ruhezeit8 Stunden
Gericht: Frühstück
Küche: Amerikanisch
Keyword: Carbs, Frühstück, vegan
Portionen: 1 große
Kalorien: 700kcal
Cost: gering

Kochutensilien

  • Verschließbares Glas (z.B. 1kg Honig Glas)
  • Gabel
  • Evtl. Messbecher
  • Evtl. Küchenwaage

Zutaten

  • 50 Gramm Haferflocken
  • 10 Gramm Leinsamen geschrotet
  • 10 Gramm Kokosflocken (bis max. 20 Gramm)
  • 15 Gramm Walnüsse (bis max. 20 Gramm)
  • 100 Gramm Heidelbeeren
  • 1 Banane
  • 1 TL Kakaopulver (ohne Zusätze)
  • 1 große Prise Zimt (je nach Geschmack)
  • 2 EL Proteinpulver (optional)
  • 200 ml Hafermilch (ungezuckert)
  • Etwas Wasser

Anleitungen

  • Wenn du Overnight Oats Beginner bist, solltest du die Zutaten mit einer Küchenwaage abwiegen. Später bekommst du ein Gefühl dafür und musst nicht mehr so genau sein.
  • Suche dir zunächst eine verschließbare Glasschüssel oder auch ein großes, leeres Marmelade- oder Honigglas. Für das Rezept oben brauchst du ein Glas, das zumindest 600ml Wasser fassen kann. Du kannst das Rezept natürlich auch abwandeln - es ist von der Menge her für einen ca. 80 Kilogramm schweren Mann gemacht, der sich viel bewegt und trainiert - also für mich. ;-)
  • Gib dann einfach alles ins Glas und zum Schluss die Hafermilch hinzu.
  • Dann rührst du um und zerdrückst mit einer Gabel auch nochmal alles schön. Am Ende gibst du etwas Wasser hinzu, so dass es dir zum Essen eigentlich schon zu flüssig aussieht. Das muss so sein, weil die Flocken und Samen über Nacht sehr viel Flüssigkeit binden. Wenn du es am Tag darauf aus dem Kühlschrank holst hat es eine schön breiige Konsistenz.

Notizen

Mein Overnight Oats Rezept hat (mit Proteinpulver) ca. 700 kcal. bei 87 Gramm Kohlenhydraten, 21 Gramm Eiweiß und 26 Gramm Fett.
Selbstverständlich kannst du das Rezept auf deinen Kalorienbedarf anpassen. Wenn du eine Frau mit 60 Kilogramm bist, reichen dir sicher auch schon zwei Drittel der Menge als leckeres Frühstück, das leicht bis zu Mittag satt macht.
Keine Hexerei also dieses Rezept, allerdings jede Menge Antioxidantien und ganz viel Geschmack.
Auf zugesetzten Zucker oder andere Süßungsmittel verzichte ich bewusst. Die Früchte enthalten genug Süße, auch die Hafermilch ist bereits süß. Und wenn du es mit einem Proteinpulver mixt, ist da auch meist irgendeine Art von Süße enthalten.